|
|
Gefrituurde Kip In Bananeblad (warm)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetlepel maizena
2 1/2 eetlepel melk
2 eetlepels oestersaus
1 eetlepel lichte soyasaus
1/2 eetlepel sesamolie
2 fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngeknipt pandanblad
witte peper
250 gr in blokjes van 2 1/2 cm gesneden kipfilet
2 bananebladeren
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de maizena met de melk los.
Roer er de oestersaus, soyasaus, olie, knoflook, het pandanblad en peper door en marineer hierin de kipblokjes ? 30 minuten.
Knip de bananebladeren in repen van 4 x 30 cm en week die ? 20 minuten in kokend water.
Leg op elke reep een stukje kip, rol ze op en zet ze met een prikkertje vast.
Stoom de pakketjes in een stoommandje in ? 10 minuten gaar.
Verhit olie en bak hierin 5-6 pakketjes tegelijk ? 5 minuten.
|
|
|